Сосиски домашние.
Ингредиенты:• Филе бедра индейки - 700г
• Лук репчатый - 1шт.
• Укроп - 50г
• Яйцо С1 - 1шт.
• Соль, паприка копчёная, перец, и любая другая приправа по вкусу.
Приготовление:Провернуть через мясорубку филе бедра и репчатый лук.
Добавить мелкорезанный укроп, яйцо и соль со специями.
Хорошо вымесить и отбить фарш.
На пищевую плёнку выложить небольшое количество фарша и скрутить в не сколько слоёв сосиску, придавая ей нужную форму. Края завязать на узелки.
Готовые сосиски отварить в воде в течение 10-15 минут.
Затем вытащить, остудить, освободить от плёнки и поджарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Автор