Аэрогриль!Поделитесь!

[Мурик]

Девочки делюсь. Сегодня на ужин приготовила котлетки. Сам рецептик взяла у Плюшки. Котлетки с гречкой, только каждую котлетку положила в форму для кексов и сверху натерла сыром. Поставила в АЭ на верхнюю решетку при температуре 220 гр. на 25 минут. Получилось очень необычно, но вкусно.

[Мурик]

Девочки, а подскажите. Кто-нибудь пробовал в АЭ приготовить куличь (пасху), а то скоро Пасха, а у меня духовки нет. Очень хочется узнать возможно ли это?

[Maрфунья)))]

Рецепт где-то видела, а сама не пробовала.

[Мурик]

Я уже облазила кучу сайтов, но найти рецепт не могу. Мне почему-то кажется, что тут тесто должно отличаться. девочки если кто найдет, поделитесь пожалуйста

[Maрфунья)))]

Мурик, давай я поищу вечером, и завтра напишу. Я когда аэрогриль покупала, то мне продавец говорила, что нужно покупать аэрогриль с тремя скоростями, чтоб печь сложную выпечку, типа кулича. и бизе.

[Мурик]

 Мне его подарили, поэтому пользуюсь тем что есть. Но у меня помоему всего одна скорость. Marffa, спасибо огромное.

[Ninelka]

(http://www.radikal.ru)

Это я сегодня утром упражнялась. Шарлотка с яблочками, и творожные рогалики
Рогалики:
пачка маргарина, пачка творога, 2 ст. муки, разрыхлитель, все перемешать, маргарин топите не нужно, разрезать на 5 частей, раскатывать по одной части в круг, его на 8 частей, и каждый получившийся треугольник скатать в рогалик, предварительно добавив начинку, каждый обмакнуть в сахар, выпекать минут 15-20 при 190-200 гр.

[Aphoria]

Да уж, тут похудеешь... Рецепт скопировала.

[Еле*на]

А шарлотку как пекла, а то рецептов много??

[Maрфунья)))]

Мурик, вот рецепт:


 Кулич.
 Продукты:
1200 гр. муки
пол литра молока
50гр дрожжей
400гр слив масла
10 яиц
2 стакана сахара
изюм. цукаты



Подготовка: из 600гр муки молока и дрожжей замесить мягкое тесто и поставить в предварительно прогретый аэрогриль подниматься на 30 минут, скорость LOW, температура 65 гр.
желтки растереть с сахаром. масло растопить. белки взбить.

В поднявшуюся опару ввести растертые желтки, растопленное масло, остальную муку, взбитые белки, цукаты, изюм, ванилин. Все тщательно вымесить в течении 20 минут, пока тесто не перестанет приставать к рукам.
Поставить подниматься в аэрогриль еще на пол часа при тех же параметрах.

 Приготовление: на смазанную раст маслом поверхность выложить тесто, разделить его на куски и разложить в смазанные маслом формы так, чтоб тесто заполнило их на треть.
 Выставить формы в предварительно разогретый аэрогриль на среднюю решетку на расстойку (скорость низкая, температура 65 град.)
Когда тесто поднимется, поднять температуру до 120 град. Скорость средняя. Через 15 минут поднять температуру до 150 град и выпекать еще 40 минут.
Готовые куличи оставить остывать в форме. Украсить глазурью, помадкой или сахарным сиропом.


 Правда я этот рецепт не пробовала, да и наверное в духовке быстрее получится.
Есть еще один рецепт, если надо - напишу.

[Ninelka]

http://www.say7.info/cook/recipe/401-SHarlotka.html

Шарлотка получается вкусная, но нужно ванилинчику в тесто добавить!

[Мурик]

Marffa, спасибо большое. Буду пробовать. На этих выходных, чтоб если нне получится не оказаться на пасху без куличей. И очень захотелось попробовать рогалики сделать по рецепту  Nina.

[пчёлка]

Девочки,делала кулич в аэрогриле. Запихала тесто в 2х литровую кастрюлю на половину объема и 15 минут держала при 65 градусах,поднялось намного быстрее,чем просто на столе выстаивать,потом минут 15 при 120 г и 20 минут при 205 градусах,ничего не подгорело, все пропеклось,вообщем чудо техника в очередной раз удивила 

[Maрфунья)))]

Только что приготовила гренки в аэрогриле! Вкусно-абалденно!
Рецепт как всегда, молоко, яйцо и сахар + батон. Вместо сковороды - на верхнюю решетку разогретого аэрогриля, на 210 град, на 15 мин. Так красиво и без масла!!
 Слопала 2 куска, за уши не оторвать!

[Худеющий Одуванчик]

я тоже обладатель сей чудной техники.
готовлю все что вы перечислили + ко всему вагон различных запеканок, пиццу, пельмени, омлет, можно запекать хлеб как в тостере, горячие бутерброды, каши. Эксперементируйте)) а пирожки или сосиски в тесте, ммммммммммммням)))